咖啡碱是什么意思

词语解释

咖啡因。

词语分字解释

咖(kā)

（一）、〔咖啡〕常绿灌木或小乔木，产在热带，叶长卵形，花白色，果实红色，种子可制饮料。

啡(fēi)

（一）、〔咖（kā）啡〕见“咖”。

（二）、〔吗（mǎ）啡〕见“吗”

碱(jiǎn)

（一）、含在土里的一种物质，化学成分是碳酸钠，用做洗涤剂，亦用来中和发面中的酸味：碱土。碱化。碱荒。

（二）、化学上称能在水溶液中电离而生成氢氧离子（ＯＨ－）的化合物，如氢氧化钠等。溶液具有涩味，能使石蕊试纸变蓝，能跟酸中和而生成盐：碱金属。碱式盐。碱性岩。