煎字怎么写  煎字的读音是什么

字形结构 民俗参考

汉字部件构造：丷一月刂灬首尾分解查字前灬(qianhuo)笔顺编号：4312511224444

五行属性：火

笔顺：丶ノ一丨フ一一丨丨丶丶丶丶笔顺读写：捺撇横竖折横横竖竖捺捺捺捺

煎字田字格的正确写法 煎字的田字格笔顺规范写法

基本字义

（一）、熬：煎药。煎熬。

（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

（三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

基本词义

（一）、 (形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义：煎熬)

（二）、 同本义 [decoct]

煎，熬也。——《説文》

煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。——《方言七》

帐下烹煎皆美人。——苏轼《豆粥》

（三）、 又如：煎米(指熬粥)；煎服(煎汁服下)；煎盘(方言。平底锅)；煎豆摘瓜(喻亲属相残)

（四）、 比喻折磨；使其痛苦 [torture]

渐见愁煎迫。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

逆以煎我怀。

（五）、 又如：煎熬(比喻折磨)；煎情(焦侓的心情)

（六）、 一种烹饪方法。锅里放油加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄 [fry in shallow oil]

手团作饼，膏油煎。——《齐民要术·饼炙》

（七）、 又如：煎点(油煎的糕点)；煎鱼；煎鸡蛋

（八）、 消熔 [melt]

徒恨芳膏，煎灼灯明。——《后汉书·何顒传》

（九）、 又如：煎蒸(燃烧而消熔)；煎销(熔化)

（十）、 闹 [noise]。如：煎炒(吵闹；无理取闹)；前聒(喧闹)

词性变化

中药煎汁的次数[decoction]。如：头煎；二煎

康熙字典解释

煎【 巳集中 】【 火部 】康熙筆画： 13画 部外筆画： 9画

《廣韻》《集韻》子仙切《韻會》將仙切，𠀤音湔。《說文》熬也。《玉篇》火去汁也。《廣韻》熟煑也。《揚子·方言》火乾也。凡有汁而乾謂之煎。《禮·內則》煎醢。《儀禮·卽夕》凡糗不煎。《周禮·天官》內饔掌王及后世子膳羞之割亨，煎和之事。

又《冬官·考工記》㮚氏爲量，攺煎金錫則不秏。《註》重煎謂之攺煎也。

又《揚子·方言》煎，盡也。

又《正韻》則前切，音箋。義同。

又《集韻》《韻會》𠀤子淺切，音翦。《集韻》減也。

又《前漢·趙充國傳》先零豪封煎等通使匈奴。《註》師古曰：煎讀曰翦。

又《廣韻》《集韻》《韻會》𠀤子賤切，音箭。《廣韻》甲煎。《南史·范𤲃傳》甲煎淺俗比徐湛之。

又甲煎，香名。《貞觀紀聞》隋主每除夜焚沉香數車，光暗則以甲煎沃之，香聞數里。《集韻》或書作㷙。

说文解字

煎【 卷十 】【 火部 】

熬也。从火前聲。子仙切

音韵参考

[ 广 韵 ]：子仙切,下平2仙,jiān,山開三平仙A精
[ 平水韵 ]：下平一先·去声十七霰
[ 粤 语 ]：zin1

网络释义

形声。字从火，从前，前亦声。“前”意为“打尖”、“尖头”。“火”与“前”联合起来表示“火苗”。本义：用火苗舔着烧。

编码/UNICODE：

UNICODE编码U+714E，二进制: 0111000101001110，十进制: 29006，HEX编码：E7858E，UTF-8: E7 85 8E

English

fry in fat or oil; boil in water

方言

⊙ 客家话：[东莞腔] zen1 [台湾四县腔] zien1 [梅县腔] zien1 [沙头角腔] zien1 [宝安腔] zen1 [陆丰腔] tsian1 [客语拼音字汇] jian1 [海陆丰腔] zien1 [客英字典] zien1 zien5

⊙ 粤语：zin1