（一）、因含有硫酸钠、硫酸镁等无机盐而味道苦的水。
（二）、因患某种疾病而从口中吐出的苦的液体，通常是消化液和食物的混合物。
（三）、比喻心中藏的痛苦：她哭着对妈妈倒出了满肚子苦水。
（一）、因含多量硫酸钠、硫酸镁等矿物质而致味道苦涩的水。
《吕氏春秋·尽数》：“辛水所，多疽与痤人；苦水所，多尫与傴人。”
（二）、比喻艰难困苦的生活，或指蕴藏在内心的辛酸。
老舍 《茶馆》附录《第三幕幕前》：“苦水去，甜水来，谁也不再作奴才。” 陈残云 《山谷风烟》第七章：“我们都是吃黄狗头，吃野菜，吃草根长大的。满肚苦水，满腹仇恨。”
fig. bitter complaint; suffering; bitter water (e.g. mineral water containing sulfates); digestive fluids rising from stomach to the mouth
（一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。
（二）、感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。
（三）、为某种事所苦：苦雨。苦旱。苦夏。苦于（①对某种情况感到苦恼；②表示相比之下更苦些）。
（四）、有耐心地，尽力地：苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。
（五）、使受苦：那件事可苦了你啦！
（一）、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
（二）、河流：汉水。湘水。
（三）、江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
（四）、液汁：水笔。墨水。
（五）、指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。
（六）、指洗的次数：这衣服洗过两水了。
（七）、姓。
1、他的嗓子抽搐了一次，咽下了一份苦水：泪水。
2、而她的确有的那一肚子的苦水，她的生活也的确是能够惹人同情的。
3、哎呀，一肚子苦水怎么也倒不完，人们都避之唯恐不及，他她还在争取一份廉价的同情之泪。
4、某晚夜深人静，大兵暗地里向偶吐过苦水。
5、我很快把心事丢开，决定去实验室找康倒苦水。