一种块状的食糖，用白糖加水使溶化成糖汁，经过蒸发，结晶而成。透明或半透明，多为白色。
（一）、一种透明或半透明的白色块状食糖，用白糖或红糖加水溶化后，逐渐浓缩结晶而成，古时亦称石蜜。参阅 北魏 贾思勰 《齐民要术·甘蔗》、 明 宋应星 《天工开物·甘嗜》。
rock sugar; sugar candy
（一）、水因冷凝结成的固体：冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。冰淇淋。
（二）、结晶成固体，呈结晶形的：冰糖。冰晶石。
（三）、使人感到寒冷：冰手冰脚。
（四）、用冰贴近东西使其变凉：把汽水冰上。
（五）、洁白明彻：冰绡。冰心。冰清玉洁。冰肌玉骨（a.形容妇女的皮肤；b.形容梅花的高洁）。
（一）、从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。
（二）、碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
1、如一粒冰糖投入水中，一种甜蜜的滋味美不胜收在心头。
2、我买了三串冰糖葫芦，他破涕笑了。
3、大妈给我和小姐姐一人卖了一串冰糖葫芦，又甜又酸，好吃极了。
4、结果她在街上只要两根冰糖葫芦，兴高采烈的跑回去了。
5、服务员端来了他点的水果茶，望着装满茶的杯子，随手扔了一块冰糖进去。