一年生草本植物。品种很多。叶和玉米叶相似，但较窄，花序圆锥形，花长在茎的顶端，茎高，子实红褐色或白色。子实除供食用外，还可酿酒和制淀粉。秆可用来编席、造纸等。也指这种植物的种子。
（一）、一年生草本植物。叶和玉米相似。但较窄，花序圆锥形，生在茎的顶端，子实红褐色。品种很多，子实除供食用外，还可以酿酒和制淀粉。秆可用来编席、造纸等。
（二）、这种植物的子实。
China corn; chinese sorghum; kaoliang; sorghum
（一）、由下到上距离大的，与“低”相对：高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水（喻知己、知音或乐曲高妙）。高屋建瓴（形容居高临下的形势）。高瞻远瞩。
（二）、高度：他身高一米八。
（三）、等级在上的：高级。高考。
（四）、在一般标准或平均程度之上：高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。
（五）、声音响亮：引吭高歌。
（六）、敬辞，称别人的事物：高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。
（七）、热烈、盛大：高昂。兴高采烈。
（八）、显贵，道德水平高：崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。
（九）、宗族中最在上之称：高祖。
（十）、酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的：高锰酸钾。
（十一）、姓。
（一）、粟的优良品种的总称：一枕黄粱。
（二）、〔高粱〕一年生草本植物，子实红褐色，可食，亦可酿酒、制淀粉。杆可用来编席、造纸等。亦称“蜀黍”。
（三）、精美的主食：膏粱（泛指美味的饭菜，如“粱粱子弟”，旧时指达官贵人家的子弟）。粱糗（粱制的干粮）。粱肉。
1、土冒儿，这是高粱纸，也能吃的。
2、那时城里却没有多少人知道富贵的高粱烧。
3、ampnbspampnbsp高粱烧原先是供给村里人喝的，村里的人都说好。
4、有一回，城里的一帮文学青年在一起聚会，有人顺手带了几瓶高粱烧让大家尝鲜。
5、因为所采用的酿酒原料是高粱，这种酒的名字便被称之为高粱烧。