冬末早春出生的竹笋。宋 苏轼《新年》诗之三：“更待春雷发，先催冻笋生。”宋 苏轼《和王巩并次韵》之一：“春蔬黄土软，冻笋苍崖拆。”宋 苏辙《次韵子瞻送范景仁游嵩洛》：“平林抽冻笋，奇艷变山丹。”
（一）、冬末早春出生的竹笋。
宋 苏轼 《新年》诗之三：“更待春雷发，先催冻笋生。” 宋 苏轼 《和王巩并次韵》之一：“春蔬黄土软，冻笋苍崖拆。” 宋 苏辙 《次韵子瞻送范景仁游嵩洛》：“平林抽冻笋，奇艷变山丹。”
（一）、液体或含水分的东西遇冷凝结：冻结。冻害。冻馁。
（二）、汤汁凝成的胶体：鱼冻。肉冻。
（三）、感到寒冷或受到寒冷：外面很冷，真冻得慌。防冻。冻伤。冻疮。
（一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
（二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。
（三）、古同“榫”。