蔬菜和笋，也指酸馅气。
蔬(shū)
（一）、可做菜吃的植物（多属草本）：蔬菜。菜蔬。布衣蔬食。
笋(sǔn)
（一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。
（二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。
（三）、古同“榫”。