指祭祀用食品。因牲体置于俎上，故称。
（一）、指祭祀用食品。因牲体置于俎上，故称。
《文选·张华＜鹪鹩赋＞》：“毛弗施於器用兮，肉不登乎俎味。” 吕向 注：“肉不为俎豆之实。”
（一）、古代祭祀时放祭品的器物：俎豆（a.“俎”和“豆”，都是古代祭祀用的器具；b.祭祀，崇奉）。
（二）、切肉或切菜时垫在下面的砧板：刀俎（刀和砧板）。
（三）、姓。
（一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。
（二）、鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。
（三）、情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。
（四）、体会，研究：体味。耐人寻味。
（五）、量词，指中草药的一种：五味药。