半煎煮是什么意思

词语解释

我至今尚未在别的菜系中见过类似的烹饪方法。

词语分字解释

半(bàn)

（一）、二分之一：半圆。半百（五十，多指岁数）。

（二）、不完全的：多半。半岛。半透明。半脱产。

（三）、在中间：半空。半路上。半夜。

（四）、喻很少：一星半点。

煎(jiān)

（一）、熬：煎药。煎熬。

（二）、烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。

（三）、量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

煮(zhǔ)

（一）、把东西放在水里，用火把水烧开：烹煮。煮饭。煮字（喻书生玩味文字）。煮豆燃箕（喻骨肉相残）。煮鹤焚琴（喻大煞风景的事）。