指豆豉。
【注音】：pèi yán yōu shū【释义】：1.指豆豉。 宋 周密 《齐东野语·配盐幽菽》：“昔传 江西 一士，求见 杨诚斋 ，颇以该洽自负。越数日， 诚斋 简之云：‘闻公自 江西 来，配盐幽菽欲求少许。’士人茫然莫晓，亟往谢曰：‘某读书不多，实不知为何物？’ 诚斋 徐检《礼部韵略》‘豉’字示之，注云：‘配盐幽菽也。’然其义亦未可深晓。” 明 杨慎 《丹铅杂录·解字之妙》：“盖豉本豆也，以盐配之，幽闭於瓮盎中所成，故曰幽菽。”
（一）、两性结合：配偶。配种（ zhǒng ）。
（二）、相互分工合作：配合。配器。
（三）、用适当的标准加以调和：配料。配制。配伍。配药。配色。配餐。
（四）、有计划地分派、安排：配备。配置。配给（ jǐ ）。分配。搭配。
（五）、把缺少的补足：配套。配乐（ yuè ）。装配。
（六）、衬托，陪衬：配搭。配角儿（ jué ）。配殿。红花配绿叶。
（七）、够得上：配得上。
（八）、古代把罪人遣放到边远地区充军：配军。发配。刺配。
（一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
（二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
（三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
（一）、隐藏，不公开的：幽会。幽居（ａ．隐居；ｂ．幽静的住处）。幽愤。幽咽。
（二）、形容地方很僻静又光线暗：幽谷。幽静。幽暗。
（三）、沉静而安闲：幽闲。幽趣（幽雅的趣味）。幽婉。
（四）、把人关起来，不让跟外人接触：幽禁。幽闭。幽囚。
（五）、迷信的人指阴间：幽灵。幽魂。
（六）、古地名，大致相当于今中国河北省、辽宁省南部一带：幽州。幽燕（ yān ）。
（一）、豆的总称：菽水（泛指粗茶淡饭，用以指对父母的奉养，如“菽菽承欢”）。菽麦。菽粟。