指生活清苦，为人清白。同“饮冰食蘖”。
作谓语、定语；用于书面语
清·纪昀《阅微草堂笔记·槐西杂志三》：“节妇非素有定志，必不能饮冰茹檗数十年。”
中性词
Drink like a dog
（一）、喝，又特指喝酒：饮水思源。饮酒。饮泣（泪流满面，流到口里，形容悲哀到了极点）。饮鸩止渴。
（二）、指可喝的东西：冷饮。饮料。饮食。
（三）、中医汤剂的一种类型：香苏饮。饮子（不规定时间服用的汤剂）。
（四）、中医学指体内水液传输不利停于腹腔或四肢的病症：痰饮。悬饮。溢饮。
（五）、含忍：饮恨。饮誉（享有盛名，受到称赞）。
（六）、隐没（ mò ）：饮羽。
（一）、水因冷凝结成的固体：冰块。冰凌。冰箱。冰窖。冰雕。冰封。冰球。冰镇。冰释（像冰一样融化，喻嫌隙、怀疑、误会等完全消除）。冰淇淋。
（二）、结晶成固体，呈结晶形的：冰糖。冰晶石。
（三）、使人感到寒冷：冰手冰脚。
（四）、用冰贴近东西使其变凉：把汽水冰上。
（五）、洁白明彻：冰绡。冰心。冰清玉洁。冰肌玉骨（a.形容妇女的皮肤；b.形容梅花的高洁）。
（一）、吃，引申为忍受：茹素。茹荤。茹痛（忍痛）。含辛茹苦（原意吃苦辣的东西，引申为忍受辛苦）。茹古涵今（接受、包含古今的所有知识）。
（二）、臭，败：“以茹鱼去蝇，蝇愈至，不可禁”。
（三）、柔软：“柔茹而寡断。
（四）、菜：“菜茹有畦”。
（五）、根互相牵连的样子：“拔茅茹”。
（六）、姓。
（一）、树木砍去后从残存茎根上长出的新芽，泛指植物近根处长出的分枝：蘖枝。分蘖。