制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也叫豆渣。
（一）、豆渣。可用作饲料。亦常用以比喻废物。
张天民 《创业》第三章：“要当铁疙瘩，不当豆腐渣！”
okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)
（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
（二）、形状像豆粒的东西：土豆儿。
（三）、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
（四）、姓。
（一）、朽烂，变质：腐烂。腐朽。腐败。腐化。腐蚀。腐臭。陈腐。流水不腐。
（二）、思想陈旧过时：腐旧。腐儒。迂腐。
（三）、某些豆制食品：豆腐（“腐”读轻声）。腐乳。腐竹。
（四）、古代指施以宫刑：腐刑。
（一）、提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。
（二）、碎屑：干粮渣儿。
1、等搅尽了脑袋里不多的那点豆腐渣之后，我想出了一条绝招。
2、俺十二岁还是一朵花，十八岁却成了豆腐渣。
3、四十岁的女人当然不像有些男人所说的那样，是豆腐渣。
4、在这里，我诅咒那些拿着人民的生命当儿戏的制造豆腐渣工程的政企官员们。
5、冷汗一出，心想豆腐渣工程着实要不得。