用于制作腊八粥的各种豆类，如赤豆、绿豆、豇豆。
（一）、腊八粥中配搭用的豆，有红小豆、豇豆、杂小豆、芸豆、绿豆等。
（一）、古代在农历十二月合祭众神叫做腊，因此农历十二月叫腊月。
（二）、冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的肉：腊肉。腊鱼。腊味。
（三）、姓。
（一）、数名，七加一（在钞票和单据上常用大写“捌”代）：八面玲珑。八卦（《周易》中的八种基本图形）。
（一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。
（二）、形状像豆粒的东西：土豆儿。
（三）、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。
（四）、姓。