从牛奶中提出的半固体物质，白色，微黄，脂肪含量较黄油为低。通常用作制糕点和糖果的原料。
（一）、从牛奶中提取的半固体食用脂肪。
清曾祺 《晚饭后的故事》：“他的感情是平稳的、柔软的、滑润的，像一块奶油。”
butter; cream
（一）、哺乳的器官：奶房（乳房）。
（二）、乳汁：牛奶。奶粉。
（三）、用乳房给孩子喂奶：奶孩子。
（一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。
（二）、用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。
（三）、被油弄脏：衣服油了一大片。
（四）、狡猾：油滑。
1、况且又比较适合白面书生，白面书生，奶油小生。
2、我一边哭，一边用手指去沾蛋糕上的奶油，往嘴里抹。
3、汪漾是珠儿的校友，高珠儿一届，是个挺拔帅气的男孩子，斯文之中带着点奶油味。
4、他象一个另类立在台湾的一群奶油小生和小女人中。
5、鲜血流到台阶上，像是在一块土司蛋糕上面用红色奶油写字一样。