2-氨基戊二酸,一种结晶氨基二元羧酸HOOCCH 2 CH 2 CH(NH 2)COOH;存在三种旋光异构体,通常是以右旋L型的游离状态或结合成谷酰氨和许多动植物蛋白质的两种形式存在,由谷蛋白水解或从制甜菜糖工业的废水中制取,也可由发酵来制得,它参加生物体中的氨基转移作用和有关的代谢作用;-氨基戊二酸。
glutamic acid
(一)、两山间的夹道或流水道,或指两山之间:山谷。河谷。
(二)、喻困境:进退维谷(进退两难)。
(三)、庄稼和粮食的总称:五谷。百谷。
(四)、粟的别称,亦指稻的子实:谷物。谷米。稻谷。
(五)、姓。
(一)、一种无机化合物,可制人造冰,亦可制硝酸、肥料和炸药,医药上用来做兴奋剂:氨基。氨基酸。氨水。
(一)、像醋的气味或味道:酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
(二)、化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物,分“无机酸”、“有机酸”两大类:盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
(三)、讥讽人的迂腐:穷酸。寒酸。
(四)、悲痛,伤心:酸楚。辛酸(亦作“酸辛”)。酸苦。酸怆。酸怀。
(五)、因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉:酸痛。腰酸腿疼。