公牛。
（一）、阉割过的公牛。多泛指牛。
沈从文 《阿金》：“他预备的是用值得六只牯牛的银钱，换一个身体肥胖胖白蒙蒙的、年纪二十二岁的妇人。”
牯牛是一个汉语词语，读音gǔ niú，公牛的意思。
（一）、母牛；亦指阄割后的公牛；亦泛指牛。
（一）、哺乳动物，趾端有蹄，头上长一对角，是反刍类动物，力量很大，能耕田拉车，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小试（喻有很大的本领，先在小事情上施展一下）。牛黄。牛角。
（二）、星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。
（三）、喻固执或骄傲：牛气。
（四）、姓。
1、楼底下王士英家曾养着两头水牯牛三匹马几口肥猪。
2、他那脾气我是知道的，一旦决定，一百头牯牛也拉不回了，更何况我一文弱书生呢。
3、出得仙人洞，搭乘的士数分钟即可到达庐山上的城市——庐山市的中心街道牯牛大街了。
4、回过头去，但见此人高大威猛，仿佛一头牯牛。
5、话刚完大头就咕咕咕一瓶啤酒一饮而尽，这让我想起了那头老牯牛，那头喝水的老牯牛。