广东风味的菜肴。
粤菜即广东菜，狭义指广州府菜，也就是广州菜，含南番顺。粤菜是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南，广义由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成。粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而享誉国内外。世界各国的中菜馆，多数是以粤菜为主。在世界各地粤菜与法国大餐齐名，国外的中餐基本上都是粤菜。因此有不少人，认为粤菜是海外中国的代表菜系。经典粤菜有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、叉烧肉、老火靓汤、盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、豉汁蒸排骨、鱼头豆腐汤、菠萝咕噜肉、蚝油生菜、香煎芙蓉蛋、清蒸石斑鱼、鼎湖上素、烟筒白菜、鱼香茄子煲、脆皮炸鸡、赛螃蟹、香芋扣肉、沙茶牛肉、南乳粗斋煲、珍珠肉丸等。著名的粤菜餐饮品牌有：莲香楼、陶陶居、广州酒家、杏花楼、利苑酒家等。
Cantonese cuisine
（一）、中国广东省的别称：粤语。粤剧。
（二）、古同“聿”、“越”、“曰”，文言助词，用于句首或句中。
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、有点想念柳州的粤菜了，不，是非常想念。
2、什么花园别墅、成功人仕、西装革履、粤菜海鲜，三娃做梦都没有想过。
3、至于色彩和造型，与粤菜相比就差多了。
4、粤菜一方面靠了海鲜的生猛哄抬了价格，另一方面，厨师的艺术手法也为粤菜颇增了附加值。
5、京豪酒家应是目前海口潮粤菜系中的龙头，不仅装修豪华，服务水准及饭菜质量均属上乘。