紫菜属植物的通称
（一）、一种生长于浅海岩石上的藻类植物，紫色，种类多。甘紫菜富蛋白质和碘、磷、钙等物质，可供食用。
明 李时珍 《本草纲目·菜四·紫菜》﹝集解﹞引 孟詵 曰：“紫菜生 南海 中，附石，正青色，取而乾之，则紫色。”
flavored roasted seaweed; generic term for edible seaweed; Japanese:nori
（一）、在可见光中波长最短，红与蓝合成的颜色：紫红。紫铜。紫外线。紫药水。
（二）、道教和某些朝代的统治者所崇尚的色彩，因而常在其宫室、服饰、用物前冠之以“紫”：紫衣。紫书（a.道经；b.皇帝诏书）。紫诰（帝王诏令）。紫台（神仙、帝王所居）。紫气（祥瑞之气，多附会为帝王、圣贤或宝物出现的先兆）。紫绶。紫垣（皇宫）。紫阙。紫光阁。紫禁城。紫袍金带。
（三）、姓。
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
1、他有一张南瓜脸，一对儿紫菜眉。
2、其实菜是王力波炒的，一份紫菜蛋汤，一份蒜捣黄瓜，还有个绝的，麻婆豆腐。
3、我曾到她家吃过饭，至今仍记得吃的是蒜苗烧肉和紫菜蛋汤。
4、在竹帘上铺好紫菜和米饭，放上金黄色的用鸡蛋煎的薄饼做成的长长的细卷。
5、在超市里买了小袋装的米以及一些蔬菜，还有一些调味料以及用来做寿司的紫菜。